비타민D

2,000~4,000 IU/일. 혈중 25(OH)D 수치 30~50 ng/mL가 최적. D3(콜레칼시페롤) > D2 — D3가 혈중 농도를 3배 높게 유지. 아침 또는 점심 식사 중 (지용성). 마그네슘 + 비타민K2 병용 권장.

비타민D 수용체(VDR)는 췌장 β세포·장 L세포·근육·지방세포 모두에 존재. 이 수용체가 활성화되어야 각 세포가 인슐린·GLP-1(식욕을 억제하고 포만감을 주는 인크레틴 호르몬) 신호에 정상 반응. 한국인 약 75%가 비타민D 부족 (20 ng/mL 미만).