🥄 재료
부드러운 두부 100g, 김치 50g, 들기름, 참깨 약간
📝 만들기
두부에 잘 익은 김치를 올리고 들기름과 참깨를 더해주세요. 두부를 살짝 데우면 더 맛있어요.
🔬 과학적 근거
두부 단백질과 김치의 프로바이오틱, 식이섬유가 힘을 합쳐 GLP-1(식욕을 억제하고 포만감을 주는 인크레틴 호르몬)을 세 갈래로 자극해요. 한국형 삼중 자극 조합이라 할 수 있습니다.
🎯 이 레시피의 효용
🦠장 건강
발효식품과 식이섬유가 장 환경을 가꿔, 인크레틴이 잘 반응할 토대를 만들어줘요.
💪근육 보호
빠르게 뺄수록 근육이 먼저 빠지기 쉬워요. 양질의 단백질로 근육을 지키면서 감량하도록 도와줘요.
📉혈당 완화
단백질·섬유질이 먼저 들어가면 식후 혈당이 급하게 치솟지 않고 완만하게 올라가요.
