🥄 재료
냉동 에다마메 100g, 엑스트라버진 올리브유 1큰술, 레몬즙, 소금·후추, 고춧가루 약간
📝 만들기
냉동 에다마메를 전자레인지에 2분 해동한 뒤, 엑스트라버진 올리브유와 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 버무려주세요.
🔬 과학적 근거
식물성 단백질 11g과 식이섬유 4g이 GLP-1(식욕을 억제하고 포만감을 주는 인크레틴 호르몬)을 두 갈래로 자극해줘요. 엑스트라버진 올리브유의 폴리페놀은 장의 L세포를 한 번 더 활성화합니다.
🎯 이 레시피의 효용
💪근육 보호
빠르게 뺄수록 근육이 먼저 빠지기 쉬워요. 양질의 단백질로 근육을 지키면서 감량하도록 도와줘요.
🫙포만 지속
식전에 단백질·지방을 먼저 챙기면 포만감을 주는 인크레틴이 깨어나, 다음 끼니까지 든든함이 오래 이어져요.
📉혈당 완화
단백질·섬유질이 먼저 들어가면 식후 혈당이 급하게 치솟지 않고 완만하게 올라가요.
