🥄 재료
삶은 계란 2개, 엑스트라버진 올리브유 1큰술, 후추, 소금
📝 만들기
반숙(7분)이나 완숙(10분)으로 삶아 반으로 가르고, 엑스트라버진 올리브유를 듬뿍 올려주세요. 후추를 톡톡 뿌리고, 식사 15~30분 전에 천천히 드시면 됩니다.
🔬 과학적 근거
계란 단백질 13g이 장의 L세포를 자극해 GLP-1(식욕을 억제하고 포만감을 주는 인크레틴 호르몬)이 먼저 분비되도록 도와줘요. 엑스트라버진 올리브유의 폴리페놀은 포만감을 2~3시간 더 늘려줍니다. SNS에서 유행했던 자연 포만식 조합이 바로 이 레시피예요.
🎯 이 레시피의 효용
🫙포만 지속
식전에 단백질·지방을 먼저 챙기면 포만감을 주는 인크레틴이 깨어나, 다음 끼니까지 든든함이 오래 이어져요.
📉혈당 완화
단백질·섬유질이 먼저 들어가면 식후 혈당이 급하게 치솟지 않고 완만하게 올라가요.
💪근육 보호
빠르게 뺄수록 근육이 먼저 빠지기 쉬워요. 양질의 단백질로 근육을 지키면서 감량하도록 도와줘요.
🌿속도 조절
포만감 덕분에 총 섭취가 자연스럽게 줄어, 무리한 감량 대신 부드러운 속도로 이어가도록 도와줘요.
