🥗 식사 순서
🥬
Step 1 — 쌈채소 먼저 씹기
고기 굽기 전 상추+깻잎+양배추를 2~3장 그냥 씹어 먹기
🔥
Step 2 — 고기 굽는 동안 나물 반찬
고기 굽는 시간 동안 나물, 콩나물, 도토리묵 등 채소 반찬 섭취
🥩
Step 3 — 고기 위주로 섭취
잘 구워진 삼겹살을 쌈채소에 싸서 천천히 섭취. 쌈 비율 높게.
🧄
Step 4 — 된장찌개 건더기
된장찌개가 나오면 두부·채소 건더기 먼저
🍚
Step 5 — 냉면/밥은 마지막에 조금
공기밥, 냉면, 물냉면은 마지막에 조금만. 없어도 OK.
💡 실전 팁
삼겹살집에서 가장 어려운 것은 공기밥을 안 먹는 것! 쌈채소+고기로 배가 80% 차면 밥은 조금만. 소주는 GLP-1(식욕을 억제하고 포만감을 주는 인크레틴 호르몬)을 억제하니 막걸리(유산균)로 대체해 보세요.
🔬 삼겹살의 동물성 단백질+포화지방도 GLP-1을 자극함. 쌈채소 선섭취로 혈당 스파이크 최소화. 된장 발효 식품 → 장 환경을 통해 인크레틴 민감도를 지원합니다.
