🥗 식사 순서
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Step 1 — 1라운드: 채소/수프
첫 접시는 샐러드+채소+맑은 수프만. 나물, 브로콜리, 오이, 토마토.
🍖
Step 2 — 2라운드: 단백질 집중
생선구이·새우·닭가슴살·소고기 등 단백질 위주로 접시 채우기
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Step 3 — 3라운드: 발효·해조류
스시, 된장국, 김치, 미역 등 발효·해조류. γ(민감도) 보조.
🍚
Step 4 — 4라운드(선택): 탄수화물 조금
여기까지 오면 이미 배가 80% 차 있어야 정상. 밥·면은 조금만.
🚶
Step 5 — 식후 산책 필수
뷔페 과식 예방 + 혈당 관리. 15~20분 걷기.
💡 실전 팁
뷔페의 적은 "과식"과 "순서 없이 먹기"예요. 4라운드 순서를 지키면 자연스럽게 포만감이 오고, 마지막 탄수화물을 거의 먹지 않게 돼요.
🔬 뷔페 1라운드에 채소+수프 섭취 시 총 칼로리 섭취량 25% 감소(Cornell University Food and Brand Lab 연구). 순서 식사로 혈당 조절 향상.
