인크레틴 호르몬 일주기 과학

인체의 인크레틴 분비와 인슐린 감수성은 24시간 주기로 변동합니다. 같은 700kcal 식사도 시간대에 따라 체중 변화 효과가 다른 이유:

아침(06~10시) — 코르티솔 자연 상승과 동기화되어 GLP-1(식욕을 억제하고 포만감을 주는 인크레틴 호르몬)·GIP(인크레틴 호르몬의 하나) 분비 피크. 인슐린 감수성도 가장 높음. 같은 탄수화물도 혈당 스파이크가 30% 낮음(Jakubowicz, Obesity 2013).

점심(11~14시) — GLP-1 분비는 유지되나 GIP 분비 비율이 증가. GIP는 지방 저장 신호도 동반하므로 시퀀스(식사 순서) 적용이 더 중요해짐.

저녁(17~19시) — 인슐린 감수성 점차 감소 시작. 골든타임의 마지막 구간.

야간(20시 이후) — 멜라토닌 분비 시작 → 췌장 β세포의 인슐린 분비 능력 30% 감소. 같은 식사도 야식이면 체중 증가량이 1.5~2배(Garaulet, Int J Obes 2013).

수면과 호르몬 — 수면 부족(<6h) 시: GLP-1 분비 22% 저하 + 그렐린(공복 호르몬) 28% 상승 + 렙틴(포만 호르몬) 18% 감소. 한밤중 식욕 폭발의 과학적 원인.

인크레티나 아이의 식사 타이밍 지수: 식사 시점을 일주기 리듬과 비교해 0.85~1.10 범위로 계산. Bio-Sync 타이머가 "골든타임"으로 시각화하는 이유입니다.